良丞橘時 30 食譜 77 粉絲 追蹤 古早味油飯 描述 香菇 蝦米香味的油飯必定會成為一個襲捲你口腔內的風暴 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 糯米 半斤 香菇 10朵 蝦米 50公克 金針花 50公克 豬醃製里肌肉肉絲 100公克 白胡椒粉 10公克 醬油 3大匙 米酒 少許 蒜頭 5顆 紅蔥頭 5顆 步驟 備料 :將油蔥切好 蒜頭切好 肉絲醃製 蝦米泡開水,香菇泡開水,香菇泡好水後,切香菇片狀 起油鍋將香菇和蝦炒香 放入油蔥和蒜頭持續炒香,後加入金針花和香菇水蝦米水煨煮 調味放入醬油以及鹽巴後,放入煮好的糯米飯攪拌 起鍋後,蒸煮入味 小撇步 煮糯米飯的水約是一杯米半杯水,炒料時,可以加入五香粉和魷魚乾,增加風味。 5,733 瀏覽 2021/03/25 發表