起司饅頭
描述
超級簡易的起司饅頭作法
當早餐、點心、宵夜都很適合喔！
步驟
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準備好中筋麵粉、糖、酵母、起司片 就準備可以秤量重量
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將秤好的重量加入麵包機內揉成麵團狀，如果沒有麵包機使用，也可以用手揉喔！要揉成三光，麵糰光滑、麵盆光、手也是乾淨的光！
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將揉好的麵團分成三等份，一份約60g，在桿成長條狀鋪上起司片，再用硬板對切，這份食譜能做成6顆饅頭
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放置在常溫發酵50-60分鐘，依照饅頭大小決定，如果家中烤箱有發酵功能也能使用喔！要記得在烤箱內放一碗熱水，注意熱水溫度，降溫的話需要更換。
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並放入蒸籠內蒸15分鐘，蒸好不要直接把蒸籠打開，先開一小縫放一根筷子排出蒸氣，使蒸籠內溫度與外界差不多時再打開，避免饅頭變皺皺的喔！
