義式香料雞胸肉佐時蔬(電鍋版)
描述
這道料理非常簡單，也是現重視養生(健身)的低脂低醣增肌料理，可做為個人單餐享用，也可當家人共享的菜餚，來看看怎麼做吧!
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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1.準備食材，清理與清洗之。
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2.雞胸肉先加入所有的醃料食材，以手拌勻醃料並抓捏一下，放置醃漬30-60分鐘(也可事先於前1天醃漬-需冷藏)。
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3.玉米筍切半(或不切)、紅蘿蔔切長條狀、甜豆去頭尾與莖膜。
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4.將醃漬好的雞胸肉，放入內鍋中，再加入40cc的水，同時放入玉米筍、紅蘿蔔、甜豆(要翠綠於電鍋跳起時再放入)。
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5.電鍋外鍋倒入1/2米杯的水，放入內鍋，蓋鍋蓋，按下電源。
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6.待電鍋跳起(約10分鐘)後，再燜10分鐘。
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7.雞胸肉蒸熟後取出，放稍涼後切塊，擺入盤中，同時盛入蔬菜(玉米筍、紅蘿蔔、甜豆)與小蕃茄。
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8.最後可再依自己的口味:淋上一點橄欖油，撒上義大利香料、黑胡椒粒即完成。
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9.美味上桌!
![2.雞胸肉先加入所有的[醃料]食材，以手拌勻醃料並抓捏一下，放置醃漬30-60分鐘(也可事先於前1天醃漬-需冷藏)。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1866835%2F929c5fd7f3b027c1.jpg&width=800)
小撇步
1.蔬菜可依自己喜愛或當令食材做更換，如屬根莖類或較慢熟成者:先與雞肉一起蒸煮，屬易熟的綠色蔬菜可於電鍋跳起時或起鍋前3-5分鐘放入即可。
