百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小磨坊
724 食譜 3,449 粉絲

鮮肉鹹湯圓

鮮肉鹹湯圓

描述

說明 鹹湯圓包餡絞肉調味與湯底風味是菜餚靈魂,濃郁紅蔥與恰到好處的鹹甜滋味,輕鬆完美調配。

28 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • 香菇泡水,2朵香菇切末,4朵切絲備用

  • 豬絞肉加入香菇末、半包小磨坊台式紅蔥肉燥風味醬、小磨坊純白胡椒粉攪拌,直到肉產生黏性。

    豬絞肉加入香菇末、半包小磨坊台式紅肉燥風味醬、小磨坊純白胡椒粉攪拌,直到肉產生黏性。

  • 糯米粉加入冷水和油揉成團,水視糯米團狀況分次加水。

    糯米粉加入冷水和油揉成團,水視糯米團狀況分次加水。

  • 起一鍋滾水,取1-2小塊糯米糰壓扁放入滾水中煮熟浮起,這塊熟糯米團就是俗稱的粿粹。

    起一鍋滾水,取1-2小塊糯米糰壓扁放入滾水中煮熟浮起,這塊熟糯米團就是俗稱的粿粹。

  • 將粿粹捏散後加入原糯米糰,揉捏均勻成條狀,切塊搓圓(約25顆)。

    將粿粹捏散後加入原糯米糰,揉捏均勻成條狀,切塊搓圓(約25顆)。

  • 糯米球用大拇指壓洞包入肉餡,用虎口收口捏緊成鮮肉鹹湯圓。

    糯米球用大拇指壓洞包入肉餡,用虎口收口捏緊成鮮肉鹹湯圓。

  • 另起一鍋加入油、香菇絲爆香,放入豬肉絲拌炒變白。

    另起一鍋加入油、香菇絲爆香,放入豬肉絲拌炒變白。

  • 加入水與半包小磨坊台式紅蔥肉燥風味醬至滾起,加入鮮肉鹹湯圓與茼蒿菜,中火煮至湯圓浮起、微微膨脹即可完成。

    加入水與半包小磨坊台式紅肉燥風味醬至滾起,加入鮮肉鹹湯圓與茼蒿菜,中火煮至湯圓浮起、微微膨脹即可完成。

1.4 萬 瀏覽
avatar
小磨坊 724 食譜 3,449 粉絲

☆更多的風味食譜-小磨坊官方網站 ➡️ http://www.tomax.com.tw/recipes/ ☆更多的活動訊息-小磨坊粉絲團 ➡️ http://www.facebook.com/ilovetomax ☆更多的食譜影片-小磨坊Youtube ➡️ https://www.youtube.com/user/tomax2411

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 義大利麵 豆腐 小黃瓜 馬鈴薯 白菜滷 香菇雞湯 雞胸肉 炒麵 雞肉 家常菜 高麗菜 酸辣湯 湯麵 打拋豬 蕃茄燉牛肉 茄子 糖葫蘆 菠菜 玉米濃湯 糖醋排骨 炒飯 台式泡菜 雞蛋豆腐 地瓜 馬鈴薯燉肉 番茄 金針菇 涼拌小黃瓜 雞湯 番茄炒蛋 排骨 瓜仔肉 早餐 蒸蛋 低脂高蛋白 餅乾 粽子 櫛瓜 娃娃菜 南瓜 三杯雞 杏鮑菇 高麗菜飯 竹筍 麻婆豆腐 花椰菜 滷肉 鮭魚