【家常菜】法式奶油燉雞

R.L. 料理研究室
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描述

Youtube影片教學->https://youtu.be/nggbu0Sg2ic
之前就一直想嘗試做做看這道奶油燉雞
一道菜就包含了蔬菜、蛋白質、油脂以及澱粉的營養
再配上幾片全麥吐司
吃起來真的很滿足呢!!

R-Lin

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 馬鈴薯、胡蘿蔔切塊。培根切粗絲。蕈菇切粗絲。洋蔥切末

    馬鈴薯、胡蘿蔔切塊。培根切粗絲。蕈菇切粗絲。洋蔥切末

  • 熱鍋不加油,放入雞肉塊煎出雞油,表面微焦後取出備用

    熱鍋不加油,放入雞肉塊煎出雞油,表面微焦後取出備用

  • 用雞油爆香洋蔥末以及培根,培根呈現微焦後放入馬鈴薯、胡蘿蔔塊以及蕈菇拌炒均勻

    用雞油爆香洋蔥末以及培根,培根呈現微焦後放入馬鈴薯、胡蘿蔔塊以及蕈菇拌炒均勻

  • 倒入雞高湯煮開,煮開後放入青花菜煮2-3分鐘後先挑出青花菜。

    倒入雞高湯煮開,煮開後放入青花菜煮2-3分鐘後先挑出青花菜。

  • 放入煎至半熟的雞肉塊。轉小火燉煮20-30分鐘

    放入煎至半熟的雞肉塊。轉小火燉煮20-30分鐘

  • 撒上黑胡椒拌炒均勻,加入奶油攪拌至溶化

    撒上黑胡椒拌炒均勻,加入奶油攪拌至溶化

  • 最後加入牛奶或鮮奶油煮至為開後即可

    最後加入牛奶或鮮奶油煮至為開後即可

小撇步

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R.L. 料理研究室 312 食譜 4,978 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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