【家常菜】法式奶油燉雞

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描述

Youtube影片教學->https://youtu.be/nggbu0Sg2ic
之前就一直想嘗試做做看這道奶油燉雞
一道菜就包含了蔬菜、蛋白質、油脂以及澱粉的營養
再配上幾片全麥吐司
吃起來真的很滿足呢!!

R-Lin

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 馬鈴薯、胡蘿蔔切塊。培根切粗絲。蕈菇切粗絲。洋蔥切末

    馬鈴薯、胡蘿蔔切塊。培根切粗絲。蕈菇切粗絲。洋蔥切末

  • 熱鍋不加油,放入雞肉塊煎出雞油,表面微焦後取出備用

    熱鍋不加油,放入雞肉塊煎出雞油,表面微焦後取出備用

  • 用雞油爆香洋蔥末以及培根,培根呈現微焦後放入馬鈴薯、胡蘿蔔塊以及蕈菇拌炒均勻

    用雞油爆香洋蔥末以及培根,培根呈現微焦後放入馬鈴薯、胡蘿蔔塊以及蕈菇拌炒均勻

  • 倒入雞高湯煮開,煮開後放入青花菜煮2-3分鐘後先挑出青花菜。

    倒入雞高湯煮開,煮開後放入青花菜煮2-3分鐘後先挑出青花菜。

  • 放入煎至半熟的雞肉塊。轉小火燉煮20-30分鐘

    放入煎至半熟的雞肉塊。轉小火燉煮20-30分鐘

  • 撒上黑胡椒拌炒均勻,加入奶油攪拌至溶化

    撒上黑胡椒拌炒均勻,加入奶油攪拌至溶化

  • 最後加入牛奶或鮮奶油煮至為開後即可

    最後加入牛奶或鮮奶油煮至為開後即可

小撇步

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