【可可大理石優格蛋糕】簡單而且非常好吃！
描述
在悠閒的週末午後，趁著孩子們午睡，趕快把握時間做個簡單又好吃的可可大理石優格蛋糕，這個蛋糕工序簡單材料又不會太複雜，最經典是不容易失敗而且非常好吃，潤香綿密的蛋糕入口即化，可可粉不動聲色藏匿其中，口齒間呈現濃郁的可可香氣，久久揮散不去，清爽的優格平衡了奶油的潤膩，此時家中每個角落充斥著蛋糕的香氣，甜美的氣息喚醒了孩子們午後的美夢。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
將無鹽奶油隔水融化，與原味優格和雞蛋至於碗盆中，用攪拌器混合攪拌均勻。
-
取另外取一個碗盆放入低筋麵粉、泡打粉和砂糖混拌均勻，分三次加入步驟(1)，每次混拌均勻後再加下一次 。
-
取另外較小的碗裝入1/3份量的步驟(2)，再加入可可粉和牛奶再用攪拌器攪拌均勻。
-
將步驟(2)與步驟(3)的麵糊，以交錯的方式倒入(21X 16.5X 深度3cm)的琺 瑯盒裡，用筷子以劃圈圈的方式，在麵糊上畫出大理石花紋，烤箱預熱攝氏180度，約烤28至30分鐘即可。
小撇步
1. 麵糊烤約28 分鐘左右，用筷子插入蛋糕主體，若筷子沒有沾黏麵糊，代表
蛋糕烤好。
2. 大理石蛋糕除了放可可粉外，也可依各人喜愛放草莓粉或抹茶粉等口味。
麻糬
ERIC
Cindy Chen
