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Charity
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巧克力布朗尼蛋糕

巧克力布朗尼蛋糕

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1. 烤箱預熱180度 2. 巧克力分60克做甘那許、40克拌入麵糊 3. 將奶油以中火加熱融化,趁熱淋在60克巧克力碎塊上,靜置兩分鐘後攪拌至完全滑順(巧克力奶油甘那許)

  • 4. 起一中大型的料理盆,打入兩顆雞蛋,加入白糖及黑糖,以打蛋器打發(蛋糊要打發至蓬鬆顏色變白!) 5. 加入鹽與香草精拌勻 6. 慢慢加入巧克力甘那許拌勻 7. 篩入麵粉與可可粉,輕拌至看不見乾粉即可(勿過度攪拌)

  • 8. 最後加入將40克巧克力碎塊拌入,麵糊即完成 9. 18*18的烤盤鋪烤盤紙,底部塗奶油,倒入麵糊,烤箱烘烤20分鐘,放涼即可 * 預熱烤箱 : - 上火180度,下火180度 烘烤20分鐘

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