(壓力鍋)蘋果馬鈴薯沙拉

514w886
14 食譜 35 粉絲

描述

在韓國烤肉店吃到附贈的蘋果馬鈴薯沙拉後,回到家還是念念不忘.可能是加了蘋果的關係,吃起來就是跟台式/日式的不太一樣.利用壓力鍋一起蒸熟/煮熟食材,快速又方便!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

50g
1顆
2大匙
壓力鍋食材
300g
150g
50g
1顆

步驟

  • 1. 將馬鈴薯/地瓜/紅蘿蔔洗淨,削皮,切小塊
2. 將蛋洗乾淨
壓力鍋放水跟支架後,將1+2放入鍋中,可用高壓或是蒸的功能, 約15分鐘後手動洩壓(蒸/煮時間與食材的大小有關,若切的太大塊會需要更長的時間)

    1. 將馬鈴薯/地瓜/紅蘿蔔洗淨,削皮,切小塊 2. 將蛋洗乾淨 壓力鍋放水跟支架後,將1+2放入鍋中,可用高壓或是蒸的功能, 約15分鐘後手動洩壓(蒸/煮時間與食材的大小有關,若切的太大塊會需要更長的時間)

  • 待步驟1煮的同時,
1. 蘋果去皮,去籽切小塊,泡鹽水(避免氧化)
2. 小黃瓜切薄片,加少許鹽抓一抓去掉一些水份

    待步驟1煮的同時, 1. 蘋果去皮,去籽切小塊,泡鹽水(避免氧化) 2. 小黃瓜切薄片,加少許鹽抓一抓去掉一些水份

  • 步驟1的食材蒸/煮熟後,
1. 將馬鈴薯/地瓜趁熱搗成泥後拌入美乃滋
2. 待蛋稍涼後去殼切/搗小塊並與紅蘿蔔一起加入1
3. 待馬鈴薯泥溫度降低後,再拌入步驟2的蘋果塊&小黃瓜片就完成囉~

    步驟1的食材蒸/煮熟後, 1. 將馬鈴薯/地瓜趁熱搗成泥後拌入美乃滋 2. 待蛋稍涼後去殼切/搗小塊並與紅蘿蔔一起加入1 3. 待馬鈴薯泥溫度降低後,再拌入步驟2的蘋果塊&小黃瓜片就完成囉~

小撇步

*成品可以直接吃或是放到冰箱冰鎮後再吃
*可單純用馬鈴薯來做,加入一些地瓜主要是想讓薯泥帶點自然的甜味
*喜歡口味重一點的,可最後斟酌再加鹽,黑胡椒跟蜂蜜來提味

1.3 萬 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
514w886
14 食譜 35 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

部隊鍋 刈包 鹽水雞 梅子酒 糖醋排骨 米餅 新豬肉 壽喜燒 馬鈴薯燉肉 鳳梨蝦球 香菇雞湯 石斑魚 櫻花蝦 羊肉爐 回鍋肉 潤餅 滷味 牛排 薑母鴨 紅燒牛肉 蝦子 梅干扣肉 蘿蔔糕 鳳梨 鮭魚 砂鍋魚頭 東坡肉 植物肉 蒜頭雞湯 滷豬腳 滴雞精 雪q餅 豬腳 新餐肉 米糕 蒜頭雞 發糕 泡菜鍋 脆皮燒肉 紅燒獅子頭 燉牛肉 糖醋魚 鱸魚 紅燒肉 桂圓紅棗茶 麻油雞 紅豆湯 水餃 雞胸肉 鴨賞