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(壓力鍋)蘋果馬鈴薯沙拉

(壓力鍋)蘋果馬鈴薯沙拉

描述

在韓國烤肉店吃到附贈的蘋果馬鈴薯沙拉後,回到家還是念念不忘.可能是加了蘋果的關係,吃起來就是跟台式/日式的不太一樣.利用壓力鍋一起蒸熟/煮熟食材,快速又方便!

98 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

壓力鍋食材

步驟

  • 1. 將馬鈴薯/地瓜/紅蘿蔔洗淨,削皮,切小塊
2. 將蛋洗乾淨
壓力鍋放水跟支架後,將1+2放入鍋中,可用高壓或是蒸的功能, 約15分鐘後手動洩壓(蒸/煮時間與食材的大小有關,若切的太大塊會需要更長的時間)

    1. 將馬鈴薯/地瓜/紅蘿蔔洗淨,削皮,切小塊 2. 將蛋洗乾淨 壓力鍋放水跟支架後,將1+2放入鍋中,可用高壓或是蒸的功能, 約15分鐘後手動洩壓(蒸/煮時間與食材的大小有關,若切的太大塊會需要更長的時間)

  • 待步驟1煮的同時,
1. 蘋果去皮,去籽切小塊,泡鹽水(避免氧化)
2. 小黃瓜切薄片,加少許鹽抓一抓去掉一些水份

    待步驟1煮的同時, 1. 蘋果去皮,去籽切小塊,泡鹽水(避免氧化) 2. 小黃瓜切薄片,加少許鹽抓一抓去掉一些水份

  • 步驟1的食材蒸/煮熟後,
1. 將馬鈴薯/地瓜趁熱搗成泥後拌入美乃滋
2. 待蛋稍涼後去殼切/搗小塊並與紅蘿蔔一起加入1
3. 待馬鈴薯泥溫度降低後,再拌入步驟2的蘋果塊&小黃瓜片就完成囉~

    步驟1的食材蒸/煮熟後, 1. 將馬鈴薯/地瓜趁熱搗成泥後拌入美乃滋 2. 待蛋稍涼後去殼切/搗小塊並與紅蘿蔔一起加入1 3. 待馬鈴薯泥溫度降低後,再拌入步驟2的蘋果塊&小黃瓜片就完成囉~

小撇步

*成品可以直接吃或是放到冰箱冰鎮後再吃
*可單純用馬鈴薯來做,加入一些地瓜主要是想讓薯泥帶點自然的甜味
*喜歡口味重一點的,可最後斟酌再加鹽,黑胡椒跟蜂蜜來提味

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514w886 18 食譜 97 粉絲

@遠的要命+冷的要命的加拿大

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