「龐多米」甜潤的酒釀吐司|進階米麵包

描述
前一陣子很愛嗑大米麵包,只要看到麵包店在售,我就要掏錢包。
有時間也自己做,沒有購買專門的大米粉,用的剩米飯。
效果很好,出爐時有煉乳的香甜味道,組織也不錯,口感蓬鬆綿密。
這一款用了酒釀。
也不賴,有醇香溫柔的甜酒芬芳。
吃起來淡而綿的甜味,很像米麵包,同時也像低甜度北海道。
組織不賴的,比米麵包略微扎實點,更綿潤。
早餐吃的時候撕開,有點拉絲的瑩潤質地。
入口有發酵的甜味。
我很喜歡。
:-D
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有時間也自己做,沒有購買專門的大米粉,用的剩米飯。
效果很好,出爐時有煉乳的香甜味道,組織也不錯,口感蓬鬆綿密。
這一款用了酒釀。
也不賴,有醇香溫柔的甜酒芬芳。
吃起來淡而綿的甜味,很像米麵包,同時也像低甜度北海道。
組織不賴的,比米麵包略微扎實點,更綿潤。
早餐吃的時候撕開,有點拉絲的瑩潤質地。
入口有發酵的甜味。
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