♡麻油五花炒海蘆筍♡
描述
薑切薑片跟薑末、辣椒切小株、海蘆筍也洗淨瀝乾備用
三層肉先炒熟（倒少許油 三層肉就有豬油）在爆老薑片、加少許麻油（小小火）+少許醬油上色、海蘆筍一起拌勻 鍋邊加米酒，讓酒揮發即可撐盤～
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
薑切薑片跟薑末、辣椒切小株、海蘆筍也洗淨瀝乾備用 三層肉先炒熟（倒少許油 三層肉就有豬油）在爆老薑片、加少許麻油（小小火）➕少許醬油上色海蘆筍一起拌勻 鍋邊加米酒，讓酒揮發即可撐盤～
小撇步
三層肉裡就有豬油，沙拉油倒少許爆香薑片
爆乾薑片後、加少許麻油（小小火）不然麻油預熱 會使麻油變苦
Yachii
