♡麻油五花炒海蘆筍♡

♡Chen Angel♡
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描述

薑切薑片跟薑末、辣椒切小株、海蘆筍也洗淨瀝乾備用

三層肉先炒熟(倒少許油 三層肉就有豬油)在爆老薑片、加少許麻油(小小火)+少許醬油上色、海蘆筍一起拌勻 鍋邊加米酒,讓酒揮發即可撐盤~

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 薑切薑片跟薑末、辣椒切小株、海蘆筍也洗淨瀝乾備用

三層肉先炒熟(倒少許油 三層肉就有豬油)在爆老薑片、加少許麻油(小小火)➕少許醬油上色海蘆筍一起拌勻 鍋邊加米酒,讓酒揮發即可撐盤~

    薑切薑片跟薑末、辣椒切小株、海蘆筍也洗淨瀝乾備用 三層肉先炒熟(倒少許油 三層肉就有豬油)在爆老薑片、加少許麻油(小小火)➕少許醬油上色海蘆筍一起拌勻 鍋邊加米酒,讓酒揮發即可撐盤~

小撇步

三層肉裡就有豬油,沙拉油倒少許爆香薑片
爆乾薑片後、加少許麻油(小小火)不然麻油預熱 會使麻油變苦

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