味噌豚肉炒高麗菜
描述
買味噌不只是煮味噌湯🫕，加入拌炒菜色也很可以😉
上週至清境帶了一大顆高山高麗菜，清炒吃膩了，加入味噌、五花肉就成了這道簡單家常飯桌菜或加入小辣椒🌶️拌炒，就變成深夜食堂的下酒菜色囉！🤤
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備好以上食材
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取一湯匙味噌到保鮮盒內
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加入清酒將味噌拌勻
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放入豚肉拌勻，醃個10分鐘左右，也可前一晚醃好放冰箱冷藏
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倒入沙拉油，下蔥白及紅蘿蔔絲炒香
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放入醃好的味噌五花豚肉拌炒個3分熟
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下高山高麗菜、鮮味炒手及水拌炒
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炒至喜歡的脆度下蔥綠，殺青起鍋盛盤
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上桌囉！
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當成下酒菜🍶，也是不錯的選擇
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高山高麗菜翠甜，加上用味噌醃過的鮮香五花肉，口感飽嘴🥢又下飯
丁丁嚐百炒
陳曉姍
