味噌牛肉烏龍麵🍲

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

小惡魔👿吵著說要吃烏龍麵,真不知道她哪來的靈感,看看冷凍庫還有豆皮、分裝的無骨火鍋牛小排片,上週清境買的油菜花,再採買個味增、烏龍麵、魚板、香菇、玉米筍及洋蔥,煮一鍋「味噌牛肉烏龍麵」,好打發這一打二的食光😂😂😂

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
2人份
1/2顆
3朵
5小塊
4支
1張
8片
1小把
1支
1.2公升
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.放入油、洋蔥及香菇梗拌炒聞至香氣
2.加入紅蘿蔔🥕及油花較多的牛肉3~5片,增加湯頭香氣
3.下豆皮拌炒
4.以上食材炒香

    1.放入油、洋蔥及香菇梗拌炒聞至香氣 2.加入紅蘿蔔🥕及油花較多的牛肉3~5片,增加湯頭香氣 3.下豆皮拌炒 4.以上食材炒香

  • 加入水煮滾

    加入水煮滾

  • 取一個碗🥣,來個3湯匙的味增,加入煮滾的熱湯拌勻

    取一個碗🥣,來個3湯匙的味增,加入煮滾的熱湯拌勻

  • 將小碗的味噌濃湯及薄鹽干貝醬油,加入湯鍋中,試一下鹹淡後,再斟酌自家口味添加味增

    將小碗的味噌濃湯及薄鹽干貝醬油,加入湯鍋中,試一下鹹淡後,再斟酌自家口味添加味增

  • 湯頭調好加入烏龍麵煮

    湯頭調好加入烏龍麵煮

  • 接著放入無骨火鍋牛小排片及油菜花煮熟

    接著放入無骨火鍋牛小排片及油菜花煮熟

  • 鍋物太滿,可先將熟成食物撈起

    鍋物太滿,可先將熟成食物撈起

  • 喜歡蔥花還有嗆辣感,所以上桌再自行添加😋

    喜歡蔥花還有嗆辣感,所以上桌再自行添加😋

  • 小惡魔👿們掃光光😂😂😂

    小惡魔👿們掃光光😂😂😂

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