花生醬乳酪毛線球麵包
描述
甜花生醬和帶點鹹味的乳酪真的超搭的，喜歡做烘焙的朋友，不妨試試看！
熱量
步驟
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除了奶油、酵母以外的材料，放進麵包機，選擇麵糰模式啟動，至第一次水合作用完成，放下奶油、酵母，接續完成行程。取出麵糰，分割成6等分，排氣滾圓，蓋上保鮮膜，進行中間發酵，約20分鐘。
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取一個麵糰桿成橢圓型，翻面，把氣泡輕輕拍掉。
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用麵糰切割刀，將前2/3的部分，切出每條約0.5公分粗的長條。
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下方的1/3部分，先抹上適量的花生醬，再放上高熔點乳酪丁。
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把餡料包起來。
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輕輕往上方捲，小心不要把切割線壓掉了。
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6個完成的麵糰放入烤模，烤箱設定35度，發酵60分鐘。
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完成最後發酵後，刷上少許鮮奶。烤箱用200度，預熱30分鐘。
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先用200度烘烤15分鐘，調整方向後，再用180度，烘烤6分鐘。
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完成✅敲一下烤模，取出麵包放涼即可。
