鳳梨蜜汁雞腿排
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小女兒每天都拿著鳳梨罐頭叫我開，說她要吃，就順便來做個鳳梨蜜汁雞腿排了^^”，用鳳梨汁醃製漬過的雞腿排，肉質鮮嫩多汁，油亮焦香的雞腿排，搭配酸甜的鳳梨，吃多了不會膩，反倒更開胃了～
食材
鳳梨罐頭(鳳梨片切小丁)
適量
去骨雞腿排
1片
無塩奶油
少許
醃料
鳳梨汁
適量
米酒
1匙
塩
1匙
調味料
米酒
適量
鳳梨汁
適量
冰糖
適量
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1準備所需食材。 -
2去骨雞腿排淺劃數刀，用醃料醃20分鐘備用。
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3起鍋，加入無塩奶油及步驟2雞腿排，皮朝下將兩面煎到酥香，盛盤備用~
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4原鍋利用煎雞腿排出的油，放入鳳梨丁下鍋炒香，再放入［調味料］，小火煨煮5分鐘成淋醬，淋在步驟3雞腿排上就完成囉！
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5用鳳梨片裝飾一下，就可以上菜囉！
小撇步
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