週末大早餐（火腿厚蛋三明治
描述
🔺不同形式的火腿蛋三明治
一般包裝火腿有切好薄片夾麵包用，或一整條要自己切的，兩者口感不同，整條的依個人喜好口感決定厚度。條狀火腿切片切丁還可用於不同的料理。
（有些來自地方老店做的手工火腿，雖然價格比較高，但是真的好吃耶～（香
步驟
-
1）火腿切丁 2）生菜洗淨瀝乾備用
-
將2個雞蛋打散，加一點鹽+白胡椒調味（2個蛋的量比較好煎出厚度，一份完整未對切的三明治可能只會用到一半的煎蛋。
-
1）起油鍋煎香火腿丁 2）加入蛋液之前，下適量奶油（待融化
-
加入打散的蛋液。
-
用筷子撥蛋液（增加厚度）等蛋液逐漸定型。
-
將蛋起鍋，備用（2個蛋的量比較好煎出厚度，一份完整未對切的三明治可能只會用到一半的煎蛋。
-
將烤好的吐司抹上芥末口味美奶滋。
-
依序擺上：吐司、起司、火腿蛋、生菜
-
淋適量的初榨橄欖油+灑一點鹽調味。
-
將三明治對半切（完成。
