週末大早餐（火腿厚蛋三明治
🔺不同形式的火腿蛋三明治
一般包裝火腿有切好薄片夾麵包用，或一整條要自己切的，兩者口感不同，整條的依個人喜好口感決定厚度。條狀火腿切片切丁還可用於不同的料理。
（有些來自地方老店做的手工火腿，雖然價格比較高，但是真的好吃耶～（香
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1）火腿切丁 2）生菜洗淨瀝乾備用
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將2個雞蛋打散，加一點鹽+白胡椒調味（2個蛋的量比較好煎出厚度，一份完整未對切的三明治可能只會用到一半的煎蛋。
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1）起油鍋煎香火腿丁 2）加入蛋液之前，下適量奶油（待融化
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加入打散的蛋液。
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用筷子撥蛋液（增加厚度）等蛋液逐漸定型。
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將蛋起鍋，備用（2個蛋的量比較好煎出厚度，一份完整未對切的三明治可能只會用到一半的煎蛋。
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將烤好的吐司抹上芥末口味美奶滋。
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依序擺上：吐司、起司、火腿蛋、生菜
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淋適量的初榨橄欖油+灑一點鹽調味。
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將三明治對半切（完成。
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