週末大早餐(火腿厚蛋三明治

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🔺不同形式的火腿蛋三明治

一般包裝火腿有切好薄片夾麵包用,或一整條要自己切的,兩者口感不同,整條的依個人喜好口感決定厚度。條狀火腿切片切丁還可用於不同的料理。

(有些來自地方老店做的手工火腿,雖然價格比較高,但是真的好吃耶~(香

食材

適量
2個
1片
適量
2片
調味料
適量
適量
適量
  • 1)火腿切丁
2)生菜洗淨瀝乾備用

    1)火腿切丁 2)生菜洗淨瀝乾備用

  • 將2個雞蛋打散,加一點鹽+白胡椒調味(2個蛋的量比較好煎出厚度,一份完整未對切的三明治可能只會用到一半的煎蛋。

    將2個雞蛋打散,加一點鹽+白胡椒調味(2個蛋的量比較好煎出厚度,一份完整未對切的三明治可能只會用到一半的煎蛋。

  • 1)起油鍋煎香火腿丁
2)加入蛋液之前,下適量奶油(待融化

    1)起油鍋煎香火腿丁 2)加入蛋液之前,下適量奶油(待融化

  • 加入打散的蛋液。

    加入打散的蛋液。

  • 用筷子撥蛋液(增加厚度)等蛋液逐漸定型。

    用筷子撥蛋液(增加厚度)等蛋液逐漸定型。

  • 將蛋起鍋,備用(2個蛋的量比較好煎出厚度,一份完整未對切的三明治可能只會用到一半的煎蛋。

    將蛋起鍋,備用(2個蛋的量比較好煎出厚度,一份完整未對切的三明治可能只會用到一半的煎蛋。

  • 將烤好的吐司抹上芥末口味美奶滋。

    將烤好的吐司抹上芥末口味美奶滋。

  • 依序擺上:吐司、起司、火腿蛋、生菜

    依序擺上:吐司、起司、火腿蛋、生菜

  • 淋適量的初榨橄欖油+灑一點鹽調味。

    淋適量的初榨橄欖油+灑一點鹽調味。

  • 將三明治對半切(完成。

    將三明治對半切(完成。

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