百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,792 食譜 1.6 萬 粉絲

燒酒雞

燒酒雞

描述

谷哥:燒酒雞能增長肌肉
提高免疫力可補鐵補血
抗衰老抗癌腫幫助消化
降脂減肥促進血液循環
安神鎮定...這麼好不煮嗎😊

100 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • ●煉中藥
跟熟識的蔘藥行配燒酒雞藥包
藥材先洗過再用200cc米酒煮10分鐘。

    ●煉中藥 跟熟識的蔘藥行配燒酒雞藥包 藥材先洗過再用200cc米酒煮10分鐘。

  • ●其他提味材料
其中蔘藥行有配一個滷包

    ●其他提味材料 其中蔘藥行有配一個滷包

  • ●雞腿肉洗淨切塊
●米血也切塊
●紅棗、枸杞洗淨

    ●雞腿肉洗淨切塊 ●米血也切塊 ●紅棗、枸杞洗淨

  • ●平底鍋不放油,雞腿皮面朝鍋底煸油,雞皮煸出油後放薑片一起煸香

    ●平底鍋不放油,雞腿皮面朝鍋底煸油,雞皮煸出油後放片一起煸香

  • ●煸香過的雞肉放到煉藥材的湯鍋中,加進滷包跟水蓋過食材

    ●煸香過的雞肉放到煉藥材的湯鍋中,加進滷包跟水蓋過食材

  • ●蓋鍋悶煮約30分鐘後
開鍋撈浮渣

    ●蓋鍋悶煮約30分鐘後 開鍋撈浮渣

  • ●放米血、紅棗、白胡椒粉跟鹽巴再煮10分鐘。

    ●放米血、紅棗、白胡椒粉跟鹽巴再煮10分鐘。

  • ●開鍋再撈除浮油跟渣渣
撒上枸杞熄火。
香氣飽滿的燒酒雞好囉😊

    ●開鍋再撈除浮油跟渣渣 撒上枸杞熄火。 香氣飽滿的燒酒雞好囉😊

  • ●使用量匙

    ●使用量匙

  • ●等待燉煮熟成時間,喝咖啡看書☝️

    ●等待燉煮熟成時間,喝咖啡看書☝️

2.9 萬 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,792 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 茄子 台式泡菜 鮭魚 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 南瓜 四季豆 馬鈴薯燉肉 早餐 滷肉 蕃茄燉牛肉 豆腐 香菇雞湯 馬鈴薯 金針菇 雞肉 番茄炒蛋 排骨 義大利麵 雞蛋豆腐 三杯雞 白菜滷 低脂高蛋白 糖醋排骨 家常菜 菠菜 雞湯 餅乾 櫛瓜 粽子 杏鮑菇 娃娃菜 湯麵 瓜仔肉 蒸蛋 雞胸肉 打拋豬 炒飯 糖葫蘆 花椰菜 竹筍 麻婆豆腐 小黃瓜 玉米濃湯 地瓜 炒麵 高麗菜 番茄

禁止酒駕 「飲酒過量,有礙健康」