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Ethan Wen
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台式脆皮炸豆腐(飛利浦氣炸鍋)

台式脆皮炸豆腐(飛利浦氣炸鍋)

描述

酥脆的皮搭上雞蛋豆腐,完美

2 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鍋內先預熱160度3分鐘,之後墊上烘焙紙,先刷少許的油在紙上

    鍋內先預熱160度3分鐘,之後墊上烘焙紙,先刷少許的油在紙上

  • 之後用麵粉和入酥炸粉和雞蛋,加水拌至濃稠,再加入豆腐攪拌

    之後用麵粉和入酥炸粉和雞蛋,加水拌至濃稠,再加入豆腐攪拌

  • 之後依序放上豆腐,分兩次加熱,先為170度10分鐘,待酥炸皮上色後,再刷上少許油,後為180度5分鐘

    之後依序放上豆腐,分兩次加熱,先為170度10分鐘,待酥炸皮上色後,再刷上少許油,後為180度5分鐘

  • 待時間完成後,盛盤在淋上調味好的醬料即可

    待時間完成後,盛盤在淋上調味好的醬料即可

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