準備3個健康低卡便當的方法-紅燒土魠魚

Louisa
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詳細圖文及影片教學:https://keepgoing888.com/meal-prep-1/
露易莎也是忙碌上班族,為了顧及到營養均衡和更有效率的減脂,我選擇自己準備低卡便當。 這次就來分享我都是怎麼一次準備3個便當,來解決3天中午的午餐吧。

份量
3 人份
時間
60 分鐘
  • 拿出土魠魚排退冰、雞蛋也拿出回溫

  • 洗蔬菜:流水泡蔬菜並用手輕輕搓洗

  • 洗米後放入電鍋,內鍋放上網架將雞蛋一併放入蒸煮

    洗米後放入電鍋,內鍋放上網架將雞蛋一併放入蒸煮

  • 切食材:高麗菜切小片、玉米筍斜切、切蒜頭、切蔥花

  • 烹調蔬菜(我是用水炒菜的方式)
蒜炒豌豆夾:
1.鍋內加開水
2.待水微滾後放入豌豆夾、蒜頭
3.加入油、鹽和白胡椒均勻翻炒,關火盛盤

    烹調蔬菜(我是用水炒菜的方式) 蒜炒豌豆夾: 1.鍋內加開水 2.待水微滾後放入豌豆夾、蒜頭 3.加入油、鹽和白胡椒均勻翻炒,關火盛盤

  • 醬燒金針菇與玉米筍: 1.鍋內加開水
2.待水微滾後放入金針菇、日式醬油,均勻翻炒
3.放入玉米筍再均勻翻炒
4.開小火悶煮2分鐘,關火盛盤

    醬燒金針菇與玉米筍: 1.鍋內加開水 2.待水微滾後放入金針菇、日式醬油,均勻翻炒 3.放入玉米筍再均勻翻炒 4.開小火悶煮2分鐘,關火盛盤

  • 蒜炒高麗菜: 1.鍋內放入高麗菜、加開水、蒜頭
2.開小火悶煮3分鐘
3.開蓋後加入油和鹽均勻翻炒,關火盛盤

    蒜炒高麗菜: 1.鍋內放入高麗菜、加開水、蒜頭 2.開小火悶煮3分鐘 3.開蓋後加入油和鹽均勻翻炒,關火盛盤

  • 紅燒土魠魚:
1.加入油,待鍋內油熱
2.加入土魠魚排正反面各煎1分鐘
3.放入蒜頭、紅燒醬汁後,加開水悶煮3分鐘
4.翻面後再悶煮3分鐘,加入蔥花後再關火悶一下即可

    紅燒土魠魚: 1.加入油,待鍋內油熱 2.加入土魠魚排正反面各煎1分鐘 3.放入蒜頭、紅燒醬汁後,加開水悶煮3分鐘 4.翻面後再悶煮3分鐘,加入蔥花後再關火悶一下即可

  • 組裝自己的低卡便當:澱粉、肉、菜的比例是1:1:2。
大家可以自己搭配比例,因為我要準備的是減脂健身餐,所以我主要是將澱粉量減少。
露易莎這次設計3道配菜,是為了讓3個便當菜組合不同。

    組裝自己的低卡便當:澱粉、肉、菜的比例是1:1:2。 大家可以自己搭配比例,因為我要準備的是減脂健身餐,所以我主要是將澱粉量減少。 露易莎這次設計3道配菜,是為了讓3個便當菜組合不同。

小撇步

你也試試看,規劃一天開始自己準備低卡便當,可以從很簡單的水煮蔬菜、水煮肉開始,讓你每天也不用再花力氣煩惱要吃什麼,而且是自己花愛心投入去準備的便當,一定很好吃都不會膩。
如果想看其他注意事項以及詳細圖文及影片教學請到:https://keepgoing888.com/meal-prep-1/

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