白菜滷
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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熱ㄧ鍋水，將炸豆皮煮到變白，撈起用食用水清洗備用 （這步驟能將豆皮上的油去除）
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熱鍋加入1點油將芋頭每面乾煎到金黃備用
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放1大匙油將香菇、大蒜、薑爆香
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加入白菜炒軟
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加入1000cc的水，放入煎好的芋頭、凍豆腐、金針菇、豆皮、鰹魚包
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加入鹽蓋上蓋子用小火悶煮半小時，就完成囉！
小撇步
1. 凍豆腐和芋頭是2個盒裝在ㄧ起（全聯購入，冷凍區）
2. 鰹魚包沒有的話用鰹魚粉也行（鰹魚包costco購入）
3. 炸豆皮（全聯購入）
