白菜滷

瀚霓媽咪小小廚房
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份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

材料
9個
9個
1包
1盒
4瓣
10克
調味料
2 小匙
1000 cc
2包
  • 熱ㄧ鍋水,將炸豆皮煮到變白,撈起用食用水清洗備用
(這步驟能將豆皮上的油去除)

    熱ㄧ鍋水,將炸豆皮煮到變白,撈起用食用水清洗備用 (這步驟能將豆皮上的油去除)

  • 熱鍋加入1點油將芋頭每面乾煎到金黃備用

    熱鍋加入1點油將芋頭每面乾煎到金黃備用

  • 放1大匙油將香菇、大蒜、薑爆香

    放1大匙油將香菇、大蒜、薑爆香

  • 加入白菜炒軟

    加入白菜炒軟

  • 加入1000cc的水,放入煎好的芋頭、凍豆腐、金針菇、豆皮、鰹魚包

    加入1000cc的水,放入煎好的芋頭、凍豆腐、金針菇、豆皮、鰹魚包

  • 加入鹽蓋上蓋子用小火悶煮半小時,就完成囉!

    加入鹽蓋上蓋子用小火悶煮半小時,就完成囉!

小撇步

1. 凍豆腐和芋頭是2個盒裝在ㄧ起(全聯購入,冷凍區)
2. 鰹魚包沒有的話用鰹魚粉也行(鰹魚包costco購入)
3. 炸豆皮(全聯購入)

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