百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
煮痴上線中
3 食譜 9 粉絲

清燉蘿蔔牛肋湯

清燉蘿蔔牛肋湯

描述

一個字:絕

51 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 紅白蘿蔔切塊
洋蔥使用1/8顆
蒜頭切片
薑切片

    白蘿蔔切塊 洋蔥使用1/8顆 頭切片 切片

  • 川燙一下牛肋條
不用燙熟

    川燙一下牛肋條 不用燙熟

  • 熱鍋熱油(使用橄欖油)轉中火爆炒蒜頭薑片
炒至出香味

    熱鍋熱油(使用橄欖油)轉中火爆炒片 炒至出香味

  • 加入川燙過後的牛肋條切塊
炒至表面微焦(大約就好)

    加入川燙過後的牛肋條切塊 炒至表面微焦(大約就好)

  • 加入洋蔥炒一下
再加入約30毫升的米酒翻炒一下

    加入洋蔥炒一下 再加入約30毫升的米酒翻炒一下

  • 放入紅白蘿蔔
以及600毫升的水

    放入紅白蘿蔔 以及600毫升的水

  • 接著開大火煮滾

    接著開大火煮滾

  • 煮滾後轉中小火熬90分鐘

過程中因為水份蒸發所以再補約200毫升的水

    煮滾後轉中小火熬90分鐘 過程中因為水份蒸發所以再補約200毫升的水

  • 起鍋前依自己口味清淡加適量的鹽就
完成啦~

    起鍋前依自己口味清淡加適量的鹽就 完成啦~

2.4 萬 瀏覽
avatar
煮痴上線中 3 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 菠菜 花椰菜 番茄 打拋豬 娃娃菜 竹筍 玉米濃湯 高麗菜飯 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 香菇雞湯 雞肉 炒麵 滷肉 早餐 雞蛋豆腐 排骨 酸辣湯 金針菇 馬鈴薯 蒸蛋 餅乾 高麗菜 炒飯 茄子 蕃茄燉牛肉 四季豆 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 粽子 雞湯 台式泡菜 三杯雞 湯麵 瓜仔肉 低脂高蛋白 鮭魚 番茄炒蛋 家常菜 小黃瓜 地瓜 雞胸肉 義大利麵 白菜滷 麻婆豆腐 南瓜 糖醋排骨