清燉蘿蔔牛肋湯 煮痴上線中 3 食譜 7 粉絲 追蹤 18 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 一個字：絕 份量 2 人份 時間 120 分鐘 食材 白蘿蔔 適量 紅蘿蔔 適量 牛肋條 1條 橄欖油 適量 薑 2～3片 蒜頭 2～3顆 洋蔥 1/8顆 米酒 30毫升 水 800毫升 鹽 適量 紅白蘿蔔切塊 洋蔥使用1/8顆 蒜頭切片 薑切片 川燙一下牛肋條 不用燙熟 熱鍋熱油（使用橄欖油）轉中火爆炒蒜頭薑片 炒至出香味 加入川燙過後的牛肋條切塊 炒至表面微焦（大約就好） 加入洋蔥炒一下 再加入約30毫升的米酒翻炒一下 放入紅白蘿蔔 以及600毫升的水 接著開大火煮滾 煮滾後轉中小火熬90分鐘 過程中因為水份蒸發所以再補約200毫升的水 起鍋前依自己口味清淡加適量的鹽就 完成啦～ 2021/02/22 發表 2,218 瀏覽
