佃煮秋刀魚

ijustcookit
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描述

相信大家對於秋刀魚的評價都是又愛又恨,愛的是牠的好滋味,恨的則是多到數不盡的魚刺,今天就透過佃煮的方式將魚骨頭燉煮到入口即化的程度,各位快來嘗試看看吧😆

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

主食材
副食材
調味料

  • 將秋刀魚去除內臟後切塊備用

  • 冷鍋開大火加入1大湯匙的油,油熱後加入薑片及蔥段拌炒30秒

  • 加入秋刀魚及所有調味料煮滾後蓋上鍋蓋開小火燉煮1小時

  • 加入白蘿蔔蓋上鍋蓋開小火再燉煮1小時即可收工

小撇步

時間允許的話,可以放冰箱一晚隔天要吃的時候再加熱會更加入味

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你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

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