佃煮秋刀魚
描述
相信大家對於秋刀魚的評價都是又愛又恨，愛的是牠的好滋味，恨的則是多到數不盡的魚刺，今天就透過佃煮的方式將魚骨頭燉煮到入口即化的程度，各位快來嘗試看看吧😆
份量
3
人份
時間
120
分鐘
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將秋刀魚去除內臟後切塊備用
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冷鍋開大火加入1大湯匙的油，油熱後加入薑片及蔥段拌炒30秒
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加入秋刀魚及所有調味料煮滾後蓋上鍋蓋開小火燉煮1小時
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加入白蘿蔔蓋上鍋蓋開小火再燉煮1小時即可收工
小撇步
時間允許的話，可以放冰箱一晚隔天要吃的時候再加熱會更加入味
