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電鍋不敗料理〜黑豆酒雞湯

電鍋不敗料理〜黑豆酒雞湯
小牛的媽媽
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大掃除時整理櫃子，發現角落有一瓶黑豆酒是在107年浸泡的，今年都已是110年了，( 咦〜?牛媽到底多久沒大掃除了啊?嗯〜?這不是重點就此略過吧！(裝傻中…))！有一句話說擇日不如撞日，天氣冷冷的拿來燉湯剛剛好！

食材

黑豆酒
適量
雞肉
半隻
薑
適量
鹽
適量
冰糖(砂糖)
適量
紅棗
適量
  • 食材

    食材

  • 將雞肉汆燙去血水後洗淨。

    將雞肉汆燙去血水後洗淨。

  • 薑切片、紅棗劃刀。

    薑切片、紅棗劃刀。

  • 將雞肉、紅棗、薑片放入鍋中，倒入黑豆酒，可以全酒也可以一半酒一半水。(牛媽是一半酒一半水)

    將雞肉、紅棗、薑片放入鍋中，倒入黑豆酒，可以全酒也可以一半酒一半水。(牛媽是一半酒一半水)

  • 電鍋外鍋倒入2杯量米杯的水，將放了食材的鍋子放入，蓋上鍋蓋按下開關直到開關跳起後續燜30分鐘，加入鹽和糖調味即可。 5.

    電鍋外鍋倒入2杯量米杯的水，將放了食材的鍋子放入，蓋上鍋蓋按下開關直到開關跳起後續燜30分鐘，加入鹽和糖調味即可。 5.

  • 黑豆酒雞湯完成!!

    黑豆酒雞湯完成!!

小撇步

Ps.
調味的部分請依個人口味調整喔!! {^.^}
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