炸蝦捲
描述
在某個街道停紅綠燈時看到旁邊一位辦桌的作人員正在炸蝦捲…於是一個突然來的念頭迅速在我腦袋裡閃過…
回到家後把蝦子跟上次做的金錢蝦餅材料從冷凍庫裡拿出來製作…然後就變成胖胖蝦了，真材實料口感的炸蝦捲值得您來一試喔~
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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蝦仁，花枝漿，絞肉，地瓜粉，鹽少許，胡椒粉適量，蛋半顆，用攪拌機攪拌再加入芹菜，蝦仁丁，荸薺（別切太碎才會有口感），少許香油
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全部攪拌均勻
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蝦子剝殼去腸泥，先沾上少許麵粉備用
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蝦漿分成你要的多寡，把蝦漿裹入蝦子
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先均勻沾上蛋液再裹上麵包粉下鍋油炸即可
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切一些高麗菜絲當舖底或是擺放在旁，淋上一些低脂沙拉醬跟蜂蜜芥末沙拉醬一起食用非常的爽口呢
小撇步
若蝦漿用完還有剩餘的蝦子，可把蝦子重複沾數次的麵粉跟蛋液再裹上麵包粉油炸即可
