劉永傑 2 食譜 25 粉絲 追蹤 三杯中卷 (詹姆士版) 描述 https://www.youtube.com/watch?v=vQx1RMZ9KO8&list=PL70KrvsIU6j4dnUUUV8vY53K2iFEWO3Yl&index=1 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 薑片 適量 蒜頭 5顆 紅蔥頭 5顆 青蔥 適量 辣椒 適量 中卷 1尾 麻油 適量(50%) 香油 適量(50%) 醬油膏 適量 步驟 煸油:麻油(50%) 香油(50%)、薑片 川燙:中卷(切圈、去皮) 爆香:紅蔥頭、蒜頭、蔥白、辣椒 炒熟:川燙後中卷、醬油膏 調味(入甕):底部香油+九層塔 -> 中卷-> 青蔥+九層塔+香油 -> 收乾 -> 上蓋+米酒 1.3 萬 瀏覽 2021/02/16 發表