百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
An Little
40 食譜 204 粉絲

湯種椰棗肉桂捲

湯種椰棗肉桂捲

描述

改用椰棗泥來取代奶油的塗抹,比一般肉桂捲多了不同的甜味,可以試試看!

15 說讚

份量

6 人份

食材

湯種
主麵團
內餡

步驟

  • (湯種)把麵粉和水拌勻,用小火煮成像麻糬狀,放冷卻

  • 湯種與主麵團材料一起攪打,室溫發酵1小時

  • 取出後拍打出空氣滾圓,靜置麵團休息15分鐘

  • (椰棗內餡)在等待麵團發酵過程先做起來,把椰棗去籽,泡熱水約30分鐘,擠掉水份,跟肉桂粉、鹽、油一起放入調理機打成泥

    (椰棗內餡)在等待麵團發酵過程先做起來,把椰棗去籽,泡熱水約30分鐘,擠掉水份,跟肉桂粉、鹽、油一起放入調理機打成泥

  • 麵團桿成長方形(約35*25)抹上椰棗泥並灑上黑糖

    麵團桿成長方形(約35*25)抹上椰棗泥並灑上黑糖

  • 為了要多圈一點,從短邊彎卷起,用線切斷約4cm高一個

    為了要多圈一點,從短邊彎卷起,用線切斷約4cm高一個

  • 發酵30分鐘,以180度烤20分鐘

    發酵30分鐘,以180度烤20分鐘

9,845 瀏覽
avatar
An Little 40 食譜 204 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 麻婆豆腐 竹筍 蕃茄燉牛肉 花椰菜 白菜滷 炒飯 鮭魚 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 家常菜 早餐 豆腐 義大利麵 菠菜 餅乾 四季豆 蒸蛋 台式泡菜 高麗菜 高麗菜飯 粽子 炒麵 娃娃菜 雞肉 打拋豬 杏鮑菇 雞湯 小黃瓜 馬鈴薯 糖葫蘆 排骨 金針菇 瓜仔肉 糖醋排骨 玉米濃湯 番茄炒蛋 低脂高蛋白 三杯雞 滷肉 湯麵 雞蛋豆腐 酸辣湯 番茄 茄子 櫛瓜 南瓜 地瓜 香菇雞湯