小V蜂蜜堅果塔
份量
10
人份
時間
120
分鐘
步驟
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塔皮製作： 1.軟化奶油+砂糖打發 2.分兩次加入雞蛋拌勻 3.加入鹽巴和過篩低筋麵粉揉成圓形 4.放入密封袋或是封好保鮮膜放入冷藏 5.分割一顆約10g~12g麵團並搓圓備用 （上述材料大概可做65顆）
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鬆餅機壓模： 1.拿出小V鬆餅機,放入塔皮烤模，插電開機預熱 2.預熱完成即可一次放入8顆 3.大約2分30秒～3分鐘即可 （2分30秒後可打開看看是否是喜歡的顏色，顏色不夠再延長時間即可） 4.小塔皮取出放在架子上放涼備用
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堅果材料製作： 1.把蜂蜜、砂糖、奶油、牛奶材料放置鍋內中小火煮滾 2.持續攪拌,溫度到達115度即可關火 3.放入堅果攪拌均勻即可
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均勻攪拌就可以一個一個填入小塔皮中
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全部填入完成後 烤箱預熱170度～180度 烤十分鐘即可取出放涼
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放涼再包裝
