堯媽咪小廚房 127 食譜 728 粉絲 追蹤 香腸高麗菜飯 63 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 熱白飯 4人份 香腸 2條 高麗菜 適量 洋蔥 1/4個 蒜頭 2瓣 青蔥 一支 醬油膏 適量 香蒜黑胡椒粉 適量 步驟 4人份的熱白飯,飯要煮得稍微乾一點,米:水大約是1:0.9,這樣飯炒起來會比較乾爽。 洋蔥切丁,蒜頭切末,青蔥切蔥花,香腸切片,高麗菜切小塊,稍微瀝乾。 起油鍋炒香洋蔥、蒜末及香腸片,炒到香腸熟。 放下高麗菜翻炒。 高麗菜稍微炒軟,放下熱白飯。 飯炒鬆散後,加入適量的醬油膏及香蒜黑胡椒粉,炒勻,試一下味道並調整鹹淡。 撒下蔥花,翻炒均勻即可關火。 小撇步 我喜歡用熱白飯做炒飯,不但容易炒勻,飯也比較容易入味喔! 1 萬 瀏覽 2021/02/08 發表