香腸高麗菜飯 堯媽咪小廚房 48 食譜 103 粉絲 追蹤 15 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 熱白飯 4人份 香腸 2條 高麗菜 適量 洋蔥 1/4個 蒜頭 2瓣 青蔥 一支 醬油膏 適量 香蒜黑胡椒粉 適量 4人份的熱白飯，飯要煮得稍微乾一點，米：水大約是1:0.9，這樣飯炒起來會比較乾爽。 洋蔥切丁，蒜頭切末，青蔥切蔥花，香腸切片，高麗菜切小塊，稍微瀝乾。 起油鍋炒香洋蔥、蒜末及香腸片，炒到香腸熟。 放下高麗菜翻炒。 高麗菜稍微炒軟，放下熱白飯。 飯炒鬆散後，加入適量的醬油膏及香蒜黑胡椒粉，炒勻，試一下味道並調整鹹淡。 撒下蔥花，翻炒均勻即可關火。 小撇步 我喜歡用熱白飯做炒飯，不但容易炒勻，飯也比較容易入味喔！ 2021/02/08 發表 1,096 瀏覽
