超濃日式辣咖喱飯 墨爾本留學生の餐桌 12 食譜 35 粉絲 追蹤 43 說讚 一起做 讚 收藏 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 特樂口元氣咖喱塊(辛) 2/10塊 雞胸肉 兩瓣 馬鈴薯 2顆 紅蘿蔔 1根 雪白菇 一包 S&B辣油 幾滴 水煮蛋 1顆 米 1杯 藜麥 一些 我用的是在Costco買的特樂口元氣咖喱塊,一盒有十塊,我放了兩塊 白米混藜麥放電子鍋煮,我習慣點一些油,水可以放少一點,不然扮了咖喱飯會太軟 雞胸肉切塊,用一點鹽、米酒抓醃 馬鈴薯切塊,大塊一點比較不會碎掉,泡水把粉沖掉;紅蘿蔔也切塊 熱鍋加油炒馬鈴薯跟紅蘿蔔,炒到馬鈴薯軟後(用筷子戳)加水,加蓋大火煮滾 轉小火, 放入雞胸肉(這樣才不會太柴)跟雪白菇 雞肉熟之後,繼續開小火,咖喱切小塊(比較容易融化)之後放入,慢慢攪拌到全部融化 秤盤後再滴一些辣油🤤 這份食譜的咖喱份量蠻多的,一塊咖喱應該就夠了,後來又帶了一個便當、吃了兩餐咖喱烏龍麵,總共可以吃四次🥴 1.3 萬 瀏覽 2021/02/04 發表