超濃日式辣咖喱飯

花の餐桌紀錄🍳
5 食譜 8 粉絲
份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

兩瓣
2顆
1根
一包
幾滴
1顆
1杯
一些
  • 我用的是在Costco買的特樂口元氣咖喱塊,一盒有十塊,我放了兩塊

    我用的是在Costco買的特樂口元氣咖喱塊,一盒有十塊,我放了兩塊

  • 白米混藜麥放電子鍋煮,我習慣點一些油,水可以放少一點,不然扮了咖喱飯會太軟

  • 雞胸肉切塊,用一點鹽、米酒抓醃

  • 馬鈴薯切塊,大塊一點比較不會碎掉,泡水把粉沖掉;紅蘿蔔也切塊

  • 熱鍋加油炒馬鈴薯跟紅蘿蔔,炒到馬鈴薯軟後(用筷子戳)加水,加蓋大火煮滾

  • 轉小火, 放入雞胸肉(這樣才不會太柴)跟雪白菇

  • 雞肉熟之後,繼續開小火,咖喱切小塊(比較容易融化)之後放入,慢慢攪拌到全部融化

  • 秤盤後再滴一些辣油🤤
這份食譜的咖喱份量蠻多的,一塊咖喱應該就夠了,後來又帶了一個便當、吃了兩餐咖喱烏龍麵,總共可以吃四次🥴

    秤盤後再滴一些辣油🤤 這份食譜的咖喱份量蠻多的,一塊咖喱應該就夠了,後來又帶了一個便當、吃了兩餐咖喱烏龍麵,總共可以吃四次🥴

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