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好評香濃咖哩


馬沁
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份量
4 人份
時間
45 分鐘
  • 1
    把料都切切好(塊狀) 番茄打成泥
  • 2
    鍋中加入奶油融化 把蒜頭炒香 加入洋蔥炒軟 加入紅蘿蔔(炒到有香味再炒3分鐘) 再加想要的蔬菜炒炒(我加茄子)
  • 3
    把剛剛炒好的蔬菜起鍋 再加入奶油 把咖哩粉炒一下 炒香之後把剛剛的蔬菜們倒回來炒炒香 (覺得起鍋麻煩的話直接把咖哩粉加到蔬菜裡面炒也可以)
  • 4
    把肉類倒進來炒一下 加水沒過食材 可以再多一點 (水多一點慢慢煮到收汁東西比較容易軟)
  • 5
    煮約十分鐘後加入打碎的番茄泥(或番茄糊) 加鹽、一點醬油、一點薑黃粉 用中小火燉煮35分鐘 起鍋的時候依喜好加入鮮奶油
  • 6
    香濃咖哩做好了 開吃! 加入番茄泥整個咖哩會很香甜 不用勾芡也有濃濃的感覺 很好吃喔
2019/04/26 發表 1,166 瀏覽
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馬沁
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