【人妻的廚房】紅豆年糕

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描述

要過年了,這年糕極少在平時會有人買來吃,很多人市場買來的年糕拜完也就放著,竟然直到一年都過完了,年糕還在耶!而且沒有發霉 Orz,真的是用來拜拜的~

食材

300g
100g
100g
120g

步驟

  • 先將白米及圓糯米混在一起洗後,用乾淨的水泡至少四個小時以上,泡過的水留120ml

  • 將米倒入果汁機及紅豆150g(先取一半),再加二砂及水120ml一起打成漿

  • 打好後把另一半150g的蜜紅豆加入米漿裏,拌一拌,然後倒入容器裏(事先將容器用料理紙隔開,不然會黏,或是買現成的容器也可以,記得要塗一點油),倒好後,放桌上,先舖一塊布墊底,然後把容器在布上敲一敲把空器敲出來,蒸出來才不會變成有洞。

  • 放電鍋,鍋外加四杯水,蒸好即可!記得若是會滴水到年糕裏,要加一個蓋子,不然蒸出來會糊糊的。電鍋底請請放架子,不要直接容器墊底蒸,蒸出來不會平,也會焦喔!

小撇步

詳細說明:http://goo.gl/qM1m6
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    謝謝您的喜愛 :)

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    可以的

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