Oreo乳酪蛋糕食譜
描述
YouTube影音版食譜：https://youtu.be/KVqb6NAFVCs
Blog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/oreo-cheesecake
Oreo乳酪蛋糕做法 超簡單，無法出門跟大家人擠人，那麼就泡杯咖啡，順手做個簡單的蛋糕，享受與自己獨處的下午茶時光。
步驟
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無鹽奶油用微波爐微波30-45秒（每個微波爐功率不同，請依照實際情況使用）。 拿出準備製作蛋糕底層的奧利奧餅乾，餅乾與中間的夾心分開，蛋糕底層先用餅乾即可（我不愛蛋糕底層太厚，所以蛋糕底層才用8個oreo，大家可以再多增加幾個）。
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把oreo餅乾敲碎後跟微波溶化後的奶油混合。 將混合好的餅乾放入模型中，並且壓實，接著放入冷凍備用。
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接著來做蛋糕體的部分。 拿四個oreo餅乾直接壓碎。 用打蛋器打散奶油乳酪，並且加入鮮奶油，混合均勻後再加入一開始做蛋糕底層刮下來的oreo夾心，混合均勻；接著加入剛剛壓碎的oreo餅乾，攪拌均勻即可。
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從冷凍拿出蛋糕底層，並且把剛剛攪拌均勻的奶油起司混合物倒入模具中。
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放入冷凍庫2小時即可拿出脫模。
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接著撒上無糖可可粉，如果你比較喜歡吃甜一點，蛋糕最上頭可以改撒上壓碎的oreo餅乾。 我個人偏好上頭灑上無糖可可粉，吃起來比較有層次感，比較不容易膩。
