家常菜系列-乾扁四季豆

生活美食家Nancy老師/NC5
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媽媽的家常菜
媽媽們快學起來,煮給家裡的大朋友小朋友品嘗!!!

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

150克
50克
2小塊
一小匙
一小匙
少許
2大匙
1大匙
1小匙
2顆
  • 四季豆先兩頭剝掉, 將老絲去除. 清水洗四季豆, 瀝乾.

  • 不沾鍋內放兩大匙油, 中火煎炒四季豆, 慢慢煸直到四季豆變金黃色, 取出備用

  • 再放少許油, 加蒜末, 薑末, 豆乾, 豬肉絲, 炒至變色.

  • 加入醬油, 米酒, 鹽, 冰糖, 拌炒約3分鐘.

  • 最後加入四季豆, 稍微拌炒一下即可成盤.

  • 加點蔥花點綴即可享用.

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