【南僑讚岐】金沙豚肉卷麵壽司

南僑讚岐急凍熟麵
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描述

【金沙】將鹹蛋黃炒到起泡後,讓料理充滿蛋黃的鹹香,也閃耀著黃金貴氣的顏色。
 
➤豬肉是優質的蛋白質來源,也含有豐富的維生素B1,幫助維持神經系統的正常,因此能舒壓,提高睡眠品質
➤蘆筍有膳食纖維,能幫助消化道益生菌生長,進而維持健康。另外,蘆筍特定的多酚與類黃酮,也可以幫助舒壓與入睡
 
營養價值表(每份)
熱量776.0大卡/蛋白質32.6克/脂肪52.8克/醣類43.8克/纖維0.8克

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

金沙醬
2個
2瓣
10克
80克
適量
調味料

步驟

  • 冷凍庫取出皇家義大利麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋冰鎮備用。

    冷凍庫取出皇家義大利麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋冰鎮備用。

  • 將豬肉塊煎熟起鍋,蘆筍燙熟備用。

    將豬肉塊煎熟起鍋,蘆筍燙熟備用。

  • 熱鍋加入少許油,放入鹹蛋黃炒開後,加入蒜碎、洋菇拌炒至香氣出來,最後加入鮮奶油、九層塔、鹽即可。

    熱鍋加入少許油,放入鹹蛋黃炒開後,加入蒜碎、洋菇拌炒至香氣出來,最後加入鮮奶油、九層塔、鹽即可。

  • 將皇家義大利麵整齊排列後,修整兩端,鋪上一層金沙醬,放上豬肉塊後,將麵捲起收緊。

    將皇家義大利麵整齊排列後,修整兩端,鋪上一層金沙醬,放上豬肉塊後,將麵捲起收緊。

  • 將豬肉卷麵、蘆筍放置成品盤上,淋上金沙醬、撒上少許紅椒粉、蔥,即完成。

    將豬肉卷麵、蘆筍放置成品盤上,淋上金沙醬、撒上少許紅椒粉、蔥,即完成。

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