蒜蓉蒸蝦,yummy😋

Carol Huang
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描述

上次去X海岸活蝦慶祝母親節,其中蒜蓉蝦不需要”動手”即可輕鬆享用,一上桌便秒殺,又激起我挑戰美食的鬥志💪

#擺好擺滿 ^^

Carol's Home/卡蘿愛料理:
http://carolhuang2020.pixnet.net/blog

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1盒(或1斤)
1把
蒜泥製作
100g
100g

步驟

  • 備料

    備料

  • 💕開背, 開邊, 去腸泥 & 自製蒜泥 影片連結 : https://youtu.be/_EkysIyCYC8 

💕冬粉,冷水泡15分鐘,撈起備用

    💕開背, 開邊, 去腸泥 & 自製蒜泥 影片連結 : https://youtu.be/_EkysIyCYC8 💕冬粉,冷水泡15分鐘,撈起備用

  • 💕擺盤
先舖上冬粉 -> 擺上蝦子 -> 淋上醬汁 -> 再淋上蒜泥

    💕擺盤 先舖上冬粉 -> 擺上蝦子 -> 淋上醬汁 -> 再淋上蒜泥

  • 💕水滾後,放蒸架(下層擺10隻蝦)

    💕水滾後,放蒸架(下層擺10隻蝦)

  • 💕擺上蒸層(上層擺11隻蝦)

    💕擺上蒸層(上層擺11隻蝦)

  • 水滾後,蒸5分鐘 ( 蝦殼變紅色就是熟了 )

    水滾後,蒸5分鐘 ( 蝦殼變紅色就是熟了 )

小撇步

蒜泥(蒜頭:水=1:1)

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