高麗菜麻油雞 JUAN 36 食譜 550 粉絲 追蹤 36 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 食材 土雞肉 兩盒（約1200g) 薑片 適量（大約6-7片） 米酒 一瓶 熱水 500ml 高麗菜 半顆 紅棗 適量（可不加） 枸杞 適量 麻油 適量 橄欖油 適量 麵線 麵線 三捆 麻油 適量 薑片 2-3片 蔥花 適量 步驟 土雞肉先川燙，去雜質 高麗菜用手撥片、枸杞泡米酒，紅棗可加可不加 鍋內倒入麻油和橄欖油（避免麻油過熱產生苦味），冷油煽薑片。 下雞肉拌炒 下高麗菜後，就可以倒入一瓶米酒，燒煮後再倒入熱水 灑上枸杞和紅棗 真的好香🥺🥺🥺 麵線本身就有鹹了，所以沒有再加鹽巴（我先倒入麻油和薑片拌炒） 灑上蔥花即可 開飯 7,441 瀏覽 2021/01/30 發表
Hannah
