高麗菜麻油雞

JUAN
36 食譜 550 粉絲

食材

兩盒(約1200g)
適量(大約6-7片)
一瓶
500ml
半顆
適量(可不加)
適量
適量
適量
麵線
三捆
適量
2-3片
適量

步驟

  • 土雞肉先川燙,去雜質

    土雞肉先川燙,去雜質

  • 高麗菜用手撥片、枸杞泡米酒,紅棗可加可不加

    高麗菜用手撥片、枸杞泡米酒,紅棗可加可不加

  • 鍋內倒入麻油和橄欖油(避免麻油過熱產生苦味),冷油煽薑片。

    鍋內倒入麻油和橄欖油(避免麻油過熱產生苦味),冷油煽薑片。

  • 下雞肉拌炒

    下雞肉拌炒

  • 下高麗菜後,就可以倒入一瓶米酒,燒煮後再倒入熱水

    下高麗菜後,就可以倒入一瓶米酒,燒煮後再倒入熱水

  • 灑上枸杞和紅棗

    灑上枸杞和紅棗

  • 真的好香🥺🥺🥺

    真的好香🥺🥺🥺

  • 麵線本身就有鹹了,所以沒有再加鹽巴(我先倒入麻油和薑片拌炒)

    麵線本身就有鹹了,所以沒有再加鹽巴(我先倒入麻油和薑片拌炒)

  • 灑上蔥花即可

    灑上蔥花即可

  • 開飯

    開飯

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