掛霜麻辣腰果
描述
過年必吃的掛霜堅果，配方中使用的是腰果，可以挑選自己喜歡的堅果，做法都一樣喔！利用烘烤方式少油膩少熱量，作法很簡單趕快試試。
時間
20
分鐘
步驟
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烤箱預熱150度，烤15分鐘。
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二砂糖加水加鹽一起煮開。
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冒大泡泡後約30秒熄火。
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倒入烤好的堅果。
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這個食譜是鹹甜口味，也可以依照自己的喜好加入其他的調味料，例如咖喱粉、鹹酥雞粉等等做口味的變化。
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開最小的火一直拌炒大約1-2分左右後熄火。
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熄火後繼續炒，炒到像照片中一樣看起來乾乾不沾就完成了。
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剛炒好熱熱的不建議食用，放涼了以後用保鮮袋或密封罐保存，這樣才能夠保持脆度。
