【親子共廚】恐龍造型QQ軟糖

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市售軟糖成分多樣含糖量高,自製軟糖其實不難,只需要簡單材料就可以快速做出健康又好吃的軟糖!小孩開心媽媽安心

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時間

10 分鐘

食材

  • 材料和模具

    材料和模具

  • 擠出柳橙汁大約100 CC

    擠出柳橙汁大約100 CC

  • 隔水加熱加入吉利丁,攪拌到吉利丁溶解
關火加檸檬汁

    隔水加熱加入吉利丁,攪拌到吉利丁溶解 關火加檸檬汁

  • 填滿模具後放置冰箱冷藏2-3小時,完成

    填滿模具後放置冰箱冷藏2-3小時,完成

小撇步

倒入模具前可先塗一層油,好脫模而且會比較漂亮!

模具底下墊一個盤子,方便移動到冰箱

這個比例的口感是QQ的,吉利丁的味道剛好蓋過去

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平日在家一打二做菜像打仗一樣,米國戰鬥廚房的戰鬥餐食譜隨著大小兩A長大已經進化到親子共廚囉! 期待與大家分享更多好吃又好玩的親子料理 歡迎光臨AA Kitchen Fun 親子共廚&廚房科學 部落格 https://aakitchenfun.com/ FB粉絲頁 https://www.facebook.com/AAKitchenFun/

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留言

共 5 則
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  • 請問吉利丁粉要先加水嗎?還是直接倒進果汁?要先讓他吸水在隔水加熱嗎?

    要先用熱水溶解再倒進果汁攪拌,這樣比較不會結塊

  • 小必
    小必

    請問本來拆模時是成型的,把它集中放一起後過一下子就變成一灘了,為什麼?是因為我沾了糖嗎?

    這個吉利丁濃度沒有很高,放在室溫一陣子就會融化,所以從冰箱取出之後要盡快冷藏!

  • 曉攜
    曉攜

    請問 其他的果汁都可以使用這食譜嗎?謝謝

    有些水果遇到吉利丁無法成型,新鮮的鳳梨、奇異果、木瓜汁就要先加熱過才能和吉利丁結合

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