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Yi Wen Cai
Yi Wen Cai
46 食譜 200 粉絲

粉絲豆腐煲

粉絲豆腐煲
59 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 熱油鍋後下豆腐。

    熱油鍋後下豆腐。

  • 將豆腐煎至金黃。

    將豆腐煎至金黃。

  • 盛盤備用。

    盛盤備用。

  • 持續使用煎完豆腐的鍋子，下蒜頭、ㄧ半的蔥段，爆香。

    持續使用煎完豆腐的鍋子，下蒜頭、ㄧ半的蔥段，爆香。

  • 將切好的大白菜全部下鍋，稍微拌炒。

    將切好的大白菜全部下鍋，稍微拌炒。

  • 倒入調好的醬汁。

    倒入調好的醬汁。

  • 放入豆皮、豬血。

    放入豆皮、豬血。

  • 在將煎好的豆腐放入。

    在將煎好的豆腐放入。

  • 蓋上鍋蓋煮滾，煮滾後持續煮十分鐘。

    蓋上鍋蓋煮滾，煮滾後持續煮十分鐘。

  • 待大白菜煮軟後，放入粉絲。

    待大白菜煮軟後，放入粉絲。

  • 粉絲煮軟即可，粉絲吸收湯汁的速度非常快，很容易入味。在將剩餘的蔥段全部下鍋。

    粉絲煮軟即可，粉絲吸收湯汁的速度非常快，很容易入味。在將剩餘的蔥段全部下鍋。

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Yi Wen Cai 46 食譜 200 粉絲

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