無麩質黑糖糕🥧酵母版

爆米花姊姊
32 食譜 418 粉絲

描述

好想念澎湖的黑糖糕,濃濃的黑糖味,加上QQ的口感,好好吃啊,利用在來米粉和糯米粉製作,吃起來口感很好,加上自己煮的黑糖蜜,又香又濃,一下子就吃光光了😆

參考影片: https://youtu.be/c4jdJjpbYN4

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先將水40cc及黑糖45克煮成稠狀

  • 加入溫水120cc、在來米粉70克、糯米粉40克、片栗粉40克、酵母粉1.5克,攪拌均勻

  • 攪拌均勻後,將其過篩,放到電鍋內發酵50分鐘

  • 發酵後會膨脹兩倍大,將其輕敲,將空氣震出

  • 放到電鍋以兩杯水蒸25分鐘

  • 蒸好後趁熱灑上白芝麻

    蒸好後趁熱灑上白芝麻

1.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
爆米花姊姊 32 食譜 418 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • Mei Jiu
    Mei Jiu

    天氣太冷50分鐘還發酵不起來怎麼辦

網友都在看

大家都在查

滷肉 奶油白菜 牛排 餅乾 蛋炒飯 柴魚高湯 紅豆紫米 粉蒸排骨 蜂蜜蛋糕 酸菜魚 黑糖薑茶 檸檬塔 泰式酸辣醬 蘿蔔糕 蒸蛋 年菜 壽喜燒 午餐 豬油拌飯 歐姆蛋 饅頭 川菜 越南料理 日本料理 油菜 便當 陽春麵 壽司 中式早餐 榨菜 素食便當 香蕉煎餅 韓式料理 麻油雞 大阪燒 燒餅 韓式烤肉 巧克力蛋糕 甜點 韓式 泡菜鍋 麻婆豆腐 鰻魚飯 鹼粽 蛋塔 咖哩 羊肉 健康餐 味醂 番茄義大利麵