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嚴媽媽小食記
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味增雞

味增雞

描述

既簡單又下飯一道菜

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
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步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 將所有醬料拌勻

    將所有醬料拌勻

  • 雞肉洗淨擦乾水分切成一口大小
放入醬料中

    雞肉洗淨擦乾水分切成一口大小 放入醬料中

  • 攪拌均勻後
入冰箱中冷藏醃漬約15分後

    攪拌均勻後 入冰箱中冷藏醃漬約15分後

  • 取出放入熱鍋中(不用放油)煎炒

    取出放入熱鍋中(不用放油)煎炒

  • 蓋上鍋蓋燜約5分

    蓋上鍋蓋燜約5分

  • 再入紅蘿蔔塊炒勻
再燜煮約5分

    再入紅蘿蔔塊炒勻 再燜煮約5分

  • 再入小黃瓜塊略炒
(此時可調整味道)

    再入小黃瓜塊略炒 (此時可調整味道)

  • 即可

    即可

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,124 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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