牛奶糖湯圓🎶

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#新年菜
金牛迎春納吉,
團團圓圓好過年🧨
全新的口感,
不禁懷念小時候的味道⋯
牛奶糖湯圓,
流餡的湯圓會讓人著迷。

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

1湯匙
100克
適量
  • 準備食材,先把糯米粉與砂糖混合。

    準備食材,先把糯米粉與砂糖混合。

  • 湯圓皮沒有做粿粹,直接使用熱水糊化糯米粉。熱水沖入糯米粉後,以筷子拌一下。

    湯圓皮沒有做粿粹,直接使用熱水糊化糯米粉。熱水沖入糯米粉後,以筷子拌一下。

  • 然後放入蔬菜油。

    然後放入蔬菜油。

  • 以手掌的力道揉成糰。

    以手掌的力道揉成糰。

  • 擀成扁平、切小塊。

    擀成扁平、切小塊。

  • 每一小粉糰壓扁、包入一塊牛奶糖、搓成湯圓。

    每一小粉糰壓扁、包入一塊牛奶糖、搓成湯圓。

  • 湯鍋燒開水、煮熟湯圓、撈出來。

    湯鍋燒開水、煮熟湯圓、撈出來。

  • 可準備喜愛的糖水:紅豆湯、銀耳羹⋯或是桂圓糖水。

    可準備喜愛的糖水:紅豆湯、銀耳羹⋯或是桂圓糖水。

  • 除夕團圓夜、新年期間,甜蜜蜜來一碗;恭賀新春、佳節愉快。

    除夕團圓夜、新年期間,甜蜜蜜來一碗;恭賀新春、佳節愉快。

小撇步

*做好的湯圓,可以冷凍存放;想吃的時候直接烹煮、不必事先解凍。

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