豆乾快炒糯米椒 Amber 13 食譜 26 粉絲 追蹤 31 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 糯米椒不辣，辣的是吸飽醬汁的白豆干。 川菜館的料理總是鹹香下飯， 但對我們來說就是太油。 在家自己炒一盤香辣的糯米椒炒豆干， 能自己控制油量，清爽不油膩又能解嘴纏。 份量 6 人份 時間 10 分鐘 食材 豆乾 10片 糯米椒 30元 蒜頭 3-4顆 岡山辣豆瓣醬 2匙 備料： 1.豆乾切長條 2.糯米椒切斜段 3.3-4顆蒜頭切碎 先放入橄欖油跟蒜頭爆香， 豆乾下鍋，煎恰恰後呈現金黃色倒入糯米椒， 加入30cc的水以及豆瓣醬兩匙大火快炒，可用鍋蓋稍微悶一下，好讓糯米椒脆又軟，最後即可裝盤上菜！ 2021/01/23 發表 1,741 瀏覽
