豆乾快炒糯米椒

Amber
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糯米椒不辣,辣的是吸飽醬汁的白豆干。
川菜館的料理總是鹹香下飯,
但對我們來說就是太油。
在家自己炒一盤香辣的糯米椒炒豆干,
能自己控制油量,清爽不油膩又能解嘴纏。

份量
6 人份
時間
10 分鐘

食材

10片
30元
3-4顆
  • 備料: 1.豆乾切長條 2.糯米椒切斜段 3.3-4顆蒜頭切碎 先放入橄欖油跟蒜頭爆香, 豆乾下鍋,煎恰恰後呈現金黃色倒入糯米椒, 加入30cc的水以及豆瓣醬兩匙大火快炒,可用鍋蓋稍微悶一下,好讓糯米椒脆又軟,最後即可裝盤上菜!

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