百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
洪瑪迷の不專業小廚房
74 食譜 462 粉絲

蕾絲蛋捲(微甜版)

蕾絲蛋捲(微甜版)

描述

美美的蕾絲蛋捲

看著就感覺浪漫

雖然一樣是蛋捲

但....

就是要假掰一下怎麼樣😆

🌸FB粉絲團
https://www.facebook.com/洪瑪迷の生活543-104915091436679/

🌸Instagram
https://www.instagram.com/sweet_baby17591/

歡迎來玩❤️

食材

步驟

  • 低粉先過篩

無鹽奶油室溫融化(或隔水加熱)

⚠️瑪迷這裡使用的量.約可做40支.使用量取決於蕾絲密集度喔!數量會有增減

    低粉先過篩 無鹽奶油室溫融化(或隔水加熱) ⚠️瑪迷這裡使用的量.約可做40支.使用量取決於蕾絲密集度喔!數量會有增減

  • 將全部混合拌勻

裝入擠花袋

    將全部混合拌勻 裝入擠花袋

  • 袋角剪一個小洞

洞越大擠出的量越多

口感上也會較偏向鬆餅
(或之後使用烤箱烤乾)

⚠️可自行實測看喜歡的感覺

    袋角剪一個小洞 洞越大擠出的量越多 口感上也會較偏向鬆餅 (或之後使用烤箱烤乾) ⚠️可自行實測看喜歡的感覺

  • 蕾絲密度可比圖片再高一點

會更好操作

但若太密集.蕾絲感覺會較不明顯喔!

    蕾絲密度可比圖片再高一點 會更好操作 但若太密集.蕾絲感覺會較不明顯喔!

  • 圖片中濕度較高

口感偏向鬆餅

也可等再乾一點捲

⚠️熱熱的比較好捲喔!

    圖片中濕度較高 口感偏向鬆餅 也可等再乾一點捲 ⚠️熱熱的比較好捲喔!

小撇步

⚠️如果喜歡再乾脆一點的捧油.可放烤箱160度烤5-10分鐘(越厚時間要拉長喔!)

⚠️如果沒有練鐵沙掌的捧油.記得要使用夾子和鏟子操作嘿😆

⚠️如果不想做太多.將食材全部減半即可👍

6,436 瀏覽
avatar
洪瑪迷の不專業小廚房 74 食譜 462 粉絲

標配👉4子+1位神~豬隊友 以偷懶為最高原則😆(可以這樣說話的嗎?) 追求簡單操作.快速完成.方便取材和清冰箱概念 換得更多自由時間~🤭 還有感受…哇~原來是這樣完成的喔! 歡迎一起分享.討論~ 也可以到我的粉專追蹤.按讚➕分享❤️ 除了料理之外的大小屁事🤣

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 竹筍 滷肉 白菜滷 菠菜 高麗菜 番茄 馬鈴薯 粽子 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 玉米濃湯 雞蛋豆腐 排骨 鮭魚 茄子 義大利麵 雞胸肉 雞湯 麻婆豆腐 炒麵 番茄炒蛋 櫛瓜 台式泡菜 湯麵 低脂高蛋白 打拋豬 南瓜 娃娃菜 早餐 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 豆腐 花椰菜 雞肉 小黃瓜 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 炒飯 餅乾 三杯雞 地瓜 糖葫蘆 四季豆 金針菇 杏鮑菇 蒸蛋 家常菜