炒泡麵
步驟
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煮一鍋水 水滾後將泡麵稍微燙一下 燙至變軟，在未散開之前撈起 置於一旁備用
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開大火熱鍋 然後倒入食用油
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確認鍋熱之後 下蛋拌炒 (跟蛋有關的料理，鍋子務必到很熱再下蛋)
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蛋炒至自己喜歡的熟度 有些人喜歡生一點 有些人喜歡熟一點 隨即下高麗菜拌炒
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高麗菜依個人口感喜好 **喜歡吃脆一點的 就先下麵然後下泡麵附的調味包 將調味料拌勻之後，再下水炒至收乾 **喜歡吃軟爛一點的 就先下水將高麗菜炒至軟爛 再下麵及調味料 一樣炒至水份收乾即可
小撇步
完整影片：https://www.youtube.com/watch?v=f71U5lqr10U
沒有一定要乾麵類型的泡麵才能炒
本次使用的就是湯麵型的泡麵
配料也可以自己隨意搭配^^
![[台酒泡麵] 酒香蒙古庫克先生與庫克太太](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/438037/cc63dd9162f5aa0d.jpg)
