糖醋鯛魚燒

227 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

餐桌秒殺料理,酸甜好滋味…

份量4人份

食材

鯛魚 2片
黃、紅甜椒 各1顆
切片鳳梨罐 1罐
蒜頭 3瓣
蕃茄醬 1大匙
米酒 1大匙
塩、胡椒粉 適量
五香粉 適量
麵粉 少許
  • 1 鯛魚片切斜刀,以少許酒、塩、胡椒粉、五香粉、香油略醃備用。 彩色甜椒切菱形片狀,蒜頭拍碎切末。
  • 2 將醃好的鯛魚片沾少許乾粉定型,起油鍋炸至金黃,把油瀝乾備用。
  • 3 蒜末以少許油爆香,再下甜椒略炒。倒入鳳梨片(連同汁)+蕃茄醬+少許塩+少許醬油同燒,最後加入炸好的魚片略為翻炒(注意保持魚片完整),略為收汁即可盛盤。
贊助
2016/03/21 發表 4,523 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣