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小磨坊
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凍頂蒜香毛豆

描述

家中必備涮嘴零食,充滿黑胡椒與八角香氣的毛豆,不論是平常當零嘴或下酒菜都非常推薦

5 說讚

食材

步驟

  • 毛豆洗淨、辣椒切圈。

  • 湯鍋裝水,水裡放入八角煮滾,加入1小匙玫瑰鹽和糖煮溶。

    湯鍋裝水,水裡放入八角煮滾,加入1小匙玫瑰鹽和糖煮溶。

  • 放入毛豆,維持中火煮3-5分鐘。

    放入毛豆,維持中火煮3-5分鐘。

  • 取一玻璃盆,毛豆起鍋瀝乾,放入玻璃盆中。

    取一玻璃盆,毛豆起鍋瀝乾,放入玻璃盆中。

  • 灑入香蒜粒、紅辣椒、凍頂黑胡椒、1小匙玫瑰鹽與毛豆拌均勻。

    灑入香粒、紅辣椒、凍頂黑胡椒、1小匙玫瑰鹽與毛豆拌均勻。

  • 放入冰箱冷藏15分鐘即可食用。

    放入冰箱冷藏15分鐘即可食用。

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