Angela's cooking 31 食譜 380 粉絲 追蹤 可樂燉排骨 58 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 排骨肉 500 g 薑片 適量 蒜頭 適量 紅蔥 適量 冰糖 1 tsp 可樂 1 罐 白芝麻 適量 調味 醬油 1 tbsp 香菇素蠔油 1 tbsp 米酒 2 tbsp 鹽 1/2 tsp 步驟 1. 冷水薑片大蒜煮排骨 2. 撈去浮沫,滾三分鐘後取出沖洗排骨備用 3. 冷鍋冷油炒冰糖,變咖啡色下排骨翻炒上色 4. 下蒜頭,薑片,紅蔥爆香 5. 加入醬油,素蠔油,米酒炒香 6. 倒入一罐可樂,加鹽煮滾 7. 蓋上轉中小火燉煮40分鐘 8. 開蓋大火收汁 9. 撒上白芝麻 1.1 萬 瀏覽 2021/01/20 發表