彘熟可樂迎金豬- 糖醋排骨

Name: 彘熟可樂迎金豬- 糖醋排骨 by 俏媽艾瑪 x NA星人
Total time: 20 min
Ingredients: 豬小排or排骨 450g; [豬肉醃料] 米酒 1茶匙; [豬肉醃料] 醬油 1/2茶匙; [糖醋醬與蔬菜] 番茄醬 3茶匙; [呈盤擺飾] 柳丁 1-2個; [豬肉醃料] 鹽巴 適量; [糖醋醬與蔬菜] 白醋 1茶匙; [呈盤擺飾] 番茄醬（放到擠花袋） 適量; [炸粉] 太白粉 2茶匙; [豬肉醃料] 白胡椒粉 適量; [糖醋醬與蔬菜] 白砂糖 3茶匙; [呈盤擺飾] 香菜 數支; [炸粉] 蕃薯粉 2茶匙; [豬肉醃料] 可樂 1茶匙; [糖醋醬與蔬菜] 蒜頭泥（絞碎爆香用） 少許; [糖醋醬與蔬菜] 洋蔥（切小塊） 1/8個; [糖醋醬與蔬菜] 紅椒（切小塊） 1/4個; [糖醋醬與蔬菜] 黃椒（切小塊） 1/4個

俏媽艾瑪 x NA星人

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這道菜是我在第三屆家樂福廚神大賽被指定『20分鐘做一道年菜』，所做出來的一道佳餚，加上評審口味佔了35%的標準，快速又要美味絕對是重點！媽媽的老食譜加上自己的創意改良與擺盤，得到了第二名的好成績！
❤ 😁參賽心得文：http://bit.ly/2Rnz5Sv
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時間

20 分鐘

食材

豬小排or排骨

450g

豬肉醃料

米酒

1茶匙

醬油

1/2茶匙

鹽巴

適量