蘑菇燉排骨
描述
東北ㄧ到秋季蘑菇遍地
尋找採摘後曬乾留著過冬食用
東北蘑菇大都和小雞燉煮
因此東北有句諺語
女婿上門小雞遭殃
現改和排骨燉煮也不錯
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食材
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600
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20
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4片
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2個
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1小段
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1小匙
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1小匙
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2大匙
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2杯
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適量
步驟
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材料如圖 （乾蘑菇定要泡洗多次將雜質清洗乾淨 否口感會沙沙的）
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再放入排骨炒勻
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淋入生抽&料酒
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翻炒至上色
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再淋入醬油
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翻炒至入味
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再放入蘑菇翻炒均勻並調入調味料調整味道後
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倒入盆中
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放入電鍋中燉煮 （外鍋放水約2杯水）
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即可起鍋
小撇步
調味料視個人喜好斟酌加減
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