可樂燉排骨
可樂用來燉肉可以軟化肉質，取代糖，燉煮出來的味道也很不錯！
食材
蔥
2支
薑丶蒜
適量
可樂
1杯量米杯
醬油
半杯量米杯
鹽
適量
胡椒
適量
小排肉
500公克
乾香菇
適量
蘿蔔
半根
高湯包
可加可不加
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1 前置作業：蔥切段、蒜及薑切片、乾香菇泡水、小排肉過血水
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2 爆香薑片後加入小排肉及蔥蒜拌炒，待肉炒到帶金黃色後加入瀝乾的香菇，拌炒一下 -
3 鋪上蘿蔔後加入可樂、醬油、乾香菇水、高湯包(有放就不要放鹽了)，再倒水進去至蓋過蘿蔔
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4 燉煮至蘿蔔軟透後就可以上桌
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